インポーター直営！イタリアワインのお店PERBACCO（ペルバッコ）

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品種：ネッビオーロ100%　13.5%vol　750ml　タイプ：赤
ビオロジックにて栽培。3年以上大樽で熟成。

大器たるスケール感

美意識が流動的なこの産地において、伝統的な手法にこだわり造られたバローロ。
凝縮した果実、ヴェジタル、革、木の板、紅茶の葉、コーヒー豆、ミント、コショウ、スパイス、ビターチョコレート。スケール感を感じる香り。
穏やかなアタック。深い果実味が口の中に広がる。豊かな酸と心地よく力強いタンニンが訪れ、ミントのようなニュアンスが残る。

プーリアの特産品を日本へ運ぶプロジェクト、プーリアDOC

プーリア州の生産者たちとPERBACCOの共同プロジェクトです。プーリア州の食材やワインを食文化とともに日本にどんどん紹介します。

ポッジョ･アル･ジェッロの商品一覧

トスカーナ州モンテクッコの造り手。モンタルチーノ至近の極上のテロワール。有機（ビオロジック）で栽培。

クストーディアの商品一覧

ウンブリア州モンテファルコの造り手。サグランティーノを中心にしたラインナップ。

カゼッタの商品一覧

ピエモンテ州の造り手。ネッビオーロ、バルベーラを中心に伝統的な手法でエレガントなワイン造り。

カンティーネ･ディ･マルコの商品一覧

プーリア州の造り手。マルティーナ地方の伝統的なワインの製法を守る。「トゥルッリの谷」で有名な地域。

コッリ・デッラ・ムルジャの商品一覧

プーリア州の造り手。良いワインを造るための研究や挑戦に意欲的で、有機栽培にこだわりと誇りを持つ。

サンティ･ディミートリの商品一覧

プーリア州の造り手。古くからの栽培方法を実践し人工物を畑に加えない。畑には自然な生態系が残る。

テッラ・ジョイアの商品一覧

プーリア州の造り手。経営難で閉鎖した200年の歴史を持つワイナリーを、30年以上経て子孫たちが再開。

テヌータ・ヴィリオーネの商品一覧

プーリア州の造り手。イオニア海とアドリア海の間に位置したこの地域は、独特な香りをもつブドウを育む。

フランコ・ディ・フィリッポの商品一覧

プーリア州の造り手。プーリアワインの中でも最も歴史のあるパッシート、モスカート・ディ・トラーニを造る。