クストーディア（Custodia）ウンブリア州
クストーディア（Custodia）のワイン一覧はこちら常にこの村の伝統とともに
クストーディアの由来は、ワインを守る戸棚や金庫の呼び名として使われていた「LA CUSTODIA」。
ローマ時代から現代に至る、モンテファルコの村のワイン造りの歴史は、
決して平坦と呼べるものでは無かった。
様々に変化する経済や情勢の中、騎士や修道僧たちに守られ、
愚直にブドウを守り、ワインを造ることだけが続けられていった。
クストーディアがこの地で創業した1780年から現在に至るまで、
ワイン造りの技術や情熱、美意識を次世代へ継承していくために、
彼らの通ってきた長い道程もまた、「LA CUSTODIA」そのものであった。
ボトル内部に至るまで独自設計
クストーディアのボトルはサグランティーノのためにデザインされている。
まず、サーブの際に親指を添える楕円のくぼみと、その裏側に人差し指を添える線状のくぼみがある。
内部構造はボトル下部にむかうにつれすぼまり、楕円のくぼみから下部にかけての傾斜で澱が溜まりやすくなっている。
また、線上のくぼみの内側はサーブの際に澱が引っ掛かる突起になっている。機能はデザインに優先する。
クストーディアのボトルは機能を熟考し導き出された美なのだ。
モンテファルコ村の歴史の中で
モンテファルコ村のワイン造りはローマ時代から続いてきた。
伝統は変化を遂げながら時代を超え今に至る。
例えばパッシートだったサグランティーノを辛口で成功させたのは、最近の変化のひとつだ。
そしてサグランティーノへの情熱を結実へ向かわせているように見える現状もまた、未来へ繋いでいく敷石のひとつなのかも知れない。
クストーディアもまた伝統を守りつつ、新たな挑戦をし進化していく。
今までの230年間がそうだったように。
クストーディア（TERRE DE LA CUSTODIA）の受賞歴
「Exubera 2005」4グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Sagrantino di Montefalco 2005」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Plentis 2006」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Passito Melanto 2004」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Montefalco Rosso 2006」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Collezione 2006」2グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Grechetto 2007」2グラッポリ『DUEMILAVINI 2009』
「Montefalco Sagrantino 2004」★★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Exubera 2004」★★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Passito Melanto 2003」★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Grechetto 2007」初登場『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Plentis 2006」★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Montefalco Rosso 2006」★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Collezione 2005」★★『I VINI DI VERONELLI 2009』
「Grechetto 2007」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Montefalco Sagrantino 2005」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Exubera 2005」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Passito Melanto 2004」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Collezione 2006」1ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Plentis 2006」1ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Exubera 2004」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Exubera 2003」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2009』
「Grechetto 2007」『l’Almanacco del Berebene 2009』
「Exubera 2005」93points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Sagrantino di Montefalco 2005」90points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Plentis 2006」89points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Passito Melanto 2004」88points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Montefalco Rosso 2006」88points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Grechetto 2007」86points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Collezione 2006」84points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Grechetto 2007」86points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2009』
「Sagrantino di Montefalco 2006」4グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Passito Melanto 2005」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Plentis 2007」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Montefalco Rosso 2007」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Collezione 2006」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Grechetto 2007」3グラッポリ『DUEMILAVINI 2010』
「Montefalco Sagrantino 2006」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Passito Melanto 2005」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Collezione 2008」1ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Grechetto 2008」1ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Grechetto 2007」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Montefalco Sagrantino 2005」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Montefalco Sagrantino 2004」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Exubera 2005」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Exubera 2004」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Passito Melanto 2004」2ビッキエーリ『vinid’Italia 2010』
「Montefalco Sagrantino 2006」★★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Exubera 2004」★★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Passito Melanto 2003」★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Grechetto 2007」★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Plentis 2006」★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Montefalco Rosso 2007」★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Collezione 2005」★★『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Plentis 2007」3ボトル/15.5points『I VINI DI VERONELLI 2010』
「Montefalco Sagrantino 2006」2ボトル/14.5points『I Vini d’Italia 2010』
「Passito Melanto 2005」2ボトル/14.5points『I Vini d’Italia 2010』
「Montefalco Rosso 2007」2ボトル/14points『I Vini d’Italia 2010』
「Sagrantino di Montefalco 2006」92points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
「Plentis 2007」89points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
「Montefalco Rosso 2007」89points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
「Grechetto 2008」89points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
「Passito Melanto 2005」86points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
「Collezione 2007」85points『Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2010』
